炒鸡丝

时间:2023-09-20 07:23:14编辑:小淘

炒鸡丝很多人都会做,鸡丝可以素炒,也可以加入一些其他的配菜一起吃,今天要教大家做一道五色炒鸡丝。五色炒鸡丝除了有鸡丝之外,还加入了胡萝卜、香菇、胡萝卜、玉米粒、青豆,配料丰富,色泽好看,还有着非常高的营养价值,老少皆宜!

鸡丝炒什么好吃

食材:

鸡脯肉100克、水发香菇3朵、胡萝卜50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克、蒜2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙

五色炒鸡丝的家常做法:

1、胡萝卜切小丁,香菇切小丁,洋葱切小丁;

2、鸡脯肉切成丝,加入生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右;

3、锅里加入适量水,加少许盐烧开,再倒入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、洋葱丁煮熟捞出;

4、炒锅里面加适量油,加油烧至4成热,再倒入鸡丝炒至变色,倒入蒜末炒出香味,放入各种蔬菜丁翻炒均匀;

5、最后加盐、糖调味,淋1勺生抽,炒匀盛出。

小贴士:

鸡脯肉中含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养元素。鸡胸脯肉中含有的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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