腌大葱

时间:2024-04-12 23:21:58编辑:小淘

原料:

大葱1千克、胡萝卜500克、精盐50克、辣椒面100克、酱沙丁鱼50克、蒜末50克、姜末6克、芝麻8克

制作方法:

1、选出鲜嫩的好葱收拾干净,用盐腌30分钟,然后用水漂洗两遍捞出;

2、选细长的胡萝卜洗净,切成薄片,用盐腌30分钟,与葱放在一起;

3、把酱沙丁鱼煮好,放凉后用筛子筛一筛;

4、把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上,把葱和胡萝卜泡软;

5、把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好,整齐地放入坛中,数日即可食用。

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