红烧羊蹄

时间:2023-09-02 01:02:47编辑:小淘

红烧羊蹄的做法

步骤1

所需食材:羊蹄2根,砂仁1个,八角1个,干辣椒3个,香叶3片,生姜1块,小葱3根、料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺,油5克。

步骤2

羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

炒锅油温6成热,放葱、姜、干辣椒炒香,下羊蹄;

步骤7

倒入香叶,砂仁,八角加清水;

步骤8

加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,再加水,加盖小火炖2小时;

步骤9

加入1勺盐,大火收汁即可。

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