海参斑怎么去鳞

时间:2024-04-23 23:56:15编辑:小淘

海参斑去鳞方法如下:

1、将海参斑放入冷水中浸泡五至七分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼身保持较硬的状态;

2、将鱼尾提起,鱼身成斜面,用开水浇到鱼身两面,用手轻轻一拨,将沙鳞去除干净;

3、把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下,即可用钢丝球刮擦鱼的沙鳞,约三分钟可去除干净。

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