鲤鱼的功效与作用

时间:2023-09-22 13:06:59编辑:小淘

鲤鱼的功效与作用

食材简介:

鲤鱼,又称鲤拐子、红鱼、毛子等。原产于亚洲,后引进欧洲及北美地区,在我国鲤鱼主要分布于各地的淡水江河和湖泊之中。鲤鱼身体呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,肉多刺少。在中国传统文化中,鲤鱼有“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,在逢年过节时能够增添的喜庆氛围。

营养功效:

鲤鱼营养成分多,含有蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及钾、镁、锌、硒等成分。有补脾健胃、利水消肿、清热解毒等功效。鲤鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鲤鱼可以健康长寿。

适宜搭配:

那么,鲤鱼适合与哪些食物进行搭配呢?

鲤鱼和鸡蛋搭配,可以预防衰老、软化血管;

鲤鱼和冬笋搭配,可以降血脂、降低胆固醇;

鲤鱼和葱丝搭配,能够养肝明目、防癌抗癌、强身健体;

鲤鱼和白菜搭配,能够改善妊娠纹及预防水肿;

鲤鱼和枣搭配,可以滋补暖胃、强心补血。

常见做法:

在生活中,鲤鱼还有哪些常见的做法呢?

糖醋鲤鱼、清炖鲤鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、酱焖鲤鱼、鲤鱼炖豆腐等等。

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