头曲和特曲的区别

时间：2024-05-05 05:49:44编辑：小淘

1、接酒时间不同：特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。

2、酒质不同：从酒质上来说，品质最好的酒曲，可被称作“特曲”，而后依次是“头曲”“二曲”“三曲”。

3、发酵、贮存时间不同：特曲酒大部分需要贮存三年，头曲则需要贮存一年。

上一篇：打果汁需要加水吗

下一篇：野生牛大力