酸辣包菜的做法

时间:2023-09-23 10:47:55编辑:小淘

包菜撕成大块。碗中放入陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油,调成酸甜汁备用,蒜瓣切丁,干辣椒切段,葱切碎备用。锅中倒油,大火烧热,倒入包菜翻炒,至包菜微微出水,再倒入葱、蒜、辣椒翻炒。倒入备好的酸甜汁翻炒。待包菜变软,放少许盐调味,炒匀出锅。

怎么做包菜好吃

食材:

包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量

酸辣包菜的做法:

1、包菜撕成大块;

2、碗中放入陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油,调成酸甜汁备用;

3、蒜瓣切丁,干辣椒切段,葱切碎备用;

4、锅中倒油,大火烧热,倒入包菜翻炒,至包菜微微出水,再倒入葱、蒜、辣椒翻炒;

5、倒入备好的酸甜汁翻炒;

6、待包菜变软,放少许盐调味,炒匀出锅。

小贴士:

炒包菜的时候,一定要大火,这样炒出来的包菜口感更加脆嫩。

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