油炸糖角
步骤1
食材：面粉200克，鸡蛋1个。调味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。
步骤2
20克温水中加入酵母、白糖，搅拌至融化。
步骤3
倒入面粉中，打入鸡蛋，放入玉米油，再加入少许清水，搅拌成面絮。
步骤4
再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
步骤5
案板撒面粉，取出发酵好的面团，擀成薄片状，再切成三角形小块。
步骤6
锅中油温6成热时，放入三角块，炸至金黄，捞出。
步骤7
冷却后即可食用。
步骤1
食材：面粉200克，鸡蛋1个。调味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。
步骤2
20克温水中加入酵母、白糖，搅拌至融化。
步骤3
倒入面粉中，打入鸡蛋，放入玉米油，再加入少许清水，搅拌成面絮。
步骤4
再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
步骤5
案板撒面粉，取出发酵好的面团，擀成薄片状，再切成三角形小块。
步骤6
锅中油温6成热时，放入三角块，炸至金黄，捞出。
步骤7
冷却后即可食用。
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