凉拌莲菜

时间:2024-06-17 10:09:31编辑:小淘

用料:莲菜1个、蒜末适量、油适量、盐适量、花椒粒5到6粒、辣椒适量、味极鲜适量、醋适量、十三香适量。

做法:

1、莲菜削皮并洗干净,切成薄片。

2、将切好的薄片放在热水里焯几分钟。

3、将焯好的莲菜捞出,浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜,放入干净的盆中。

4、放入蒜末,十三香,盐,味极鲜,醋。

5、锅内倒入适量的油,油热后,放入花椒粒,辣椒。

6、炒出香味后,捞出花椒粒,辣椒,把热油倒在莲菜上的蒜末上。

7、搅拌均匀即可食用。

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