面包机怎么做面包

时间:2024-06-19 18:54:41编辑:小淘

1、准备原料金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克,芝麻适量;

2、先将面包桶取出,搅拌棒装好,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀,倒入面粉和酵母,酵母最后放入搅拌;

3、将面包桶放进面包机卡好,选择和面程序,时间40分钟;

4、放进软化的黄油,在选择一次和面程序,时间为20分钟;

5、将面团取出揉成圆团后放进面包桶,基础发酵;

6、取出面团,均匀擀开,对折三次后由上而下紧密卷起;

7、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,在表面刷上蛋液,撒上芝麻;

8、选择烘烤程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等即可。

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