大米加工

时间:2024-06-24 23:01:25编辑:小淘

大米可以加工成以下食物:

1、米粉:米粉是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品;

2、米茶:米茶是湖北钟祥的传统风味小吃,其汤色淡黄、香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用;

3、年糕:年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应节食品。年糕是一种用黏性大的大米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有吃年糕的习惯;

4、米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒,旧时叫醴。米酒用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒;

5、米线:米线又叫米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。

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