1、准备一个新鲜的花菜,用水将其洗干净,叶子去掉,清洗花菜。
2、把花菜切成不规则的小块,从根部开始。
3、花菜放入锅内,倒入清水,没过根部即可。
4、放入适量盐。
5、大火煮三分钟,花菜根熟即可,盛出。
6、拿出小碗,倒入酱油,料酒和醋,倒入花菜即可。
花菜是人们常吃的一种蔬菜,有很高的药用价值,其维生素含量非常丰富,医学发现花菜具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用高于其他蔬菜,是一道非常好的保健菜。
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