沙蛤

时间：2024-07-05 02:27:40编辑：小淘

方法一：

将买回的蛤蜊在用清水浸泡的同时，放入一生锈的铁质品，如铁刀、铁钉等，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子；

方法二：淘米水浸泡法。

用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果，但只是对含沙比较少的蛤蜊去沙有作用；

方法三：食用碱浸泡法。

在清水中加入二十克的食用盐或食用碱，搅拌均匀，将蛤蜊放入其中浸泡两到三个小时即可。

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