主要产地是印度、印度尼西亚、马来西亚和巴西,中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区也有栽培。
胡椒,又名昧履支、披垒、坡洼热等,属胡椒目、胡椒科,胡椒属木质攀援藤本,茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根,通常雌雄同株,浆果球形,无柄,花期6到10月,生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
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