立春养生吃什么

时间:2023-09-29 19:56:29编辑:小淘

立春吃什么食物养生 立春养生食谱

立春吃什么食物养生 立春养生食谱

1、萝卜

冬春交替时节,吃萝卜再合适不过了。初春时节,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温明显降低,体质虚弱之人,此时容易感受寒邪而引发感冒。

2、韭菜

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

3、红枣

立春养生宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

4、菠菜

在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

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5、豆芽

豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

6、蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

7、春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。

8、樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。

立春养生食谱

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红枣莲子八宝粥的做法:

1、准备好红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、红糖调味、糯米 大米,之后将除了糯米大米和红糖以外的食材放入水中提前浸泡软

2、之后再将除了红糖以外的全部实物倒入高压锅里,倒入清水,压熟之后放入红糖即可品尝。

提示:如果爱吃口感软烂的可以按豆蹄筋功能,煮好之后再焖一刻钟左右,目的是让粥更浓稠美味。

菠菜炒鸡蛋的做法:

1、准备好菠菜1把、鸡蛋2个、盐4克、蒜泥5克、橄榄油适量,然后再将菠菜清洗干净后放入沸水里面焯

2、焯熟之后放入菠菜叶大火焯至水开即可捞出控干水,然后将鸡蛋打散搅拌均匀,放入少许盐

3、油倒入锅里烧热后倒入蒜蓉翻炒出香味,烧热后倒入蛋液继续翻炒熟,然后放入焯好的菠菜,大火翻炒片刻

4、撒少许盐,撒些蒜蓉即可。

提示:一般炒蔬菜都是大火快速翻炒,不倒入水,或者只是倒入少许清水,并且不盖锅盖,否则容易导致菜叶变黄,并且放入少许盐可以锁住菜叶是翠绿颜色,这样翻炒出的蔬菜味道都不会差。

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