荷兰黄波奶酪可以烤面包、做焗饭、奶酪火锅等等。黄波奶酪是半硬质奶酪,水份含量为40~50%,可切片奶酪,具有微弹性的胶状质地。占荷兰总奶酪产量的50%以上,它外表特征就像个黄色的大车轮,表面覆有一层标明口味的薄蜡,乳味比较浓重也最受欢迎,和红波一样属于上乘口味的原味芝士。
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