白芽茶,另称为白毫银针,是产自中国福建的白茶种类之一,表面满披白色茸毛的轻微发酵茶,由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。主产于中国福建省南平市的建阳市、松溪县和政和县等地。
种类:1、产于宁德市的福鼎市的采用晒干方式,亦称"北路银针"。2、产于南平市的松溪县、政和县和建阳市的采用烘干方式,亦称"南路银针"。3、典型的品种是"银针白毫"。
白毫银针在港澳地区、东南亚等国家和地区很受欢迎。
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