四季豆是什么

时间:2024-09-07 21:49:24编辑:小淘

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。四季豆又名芸豆、芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

食疗作用:1、四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经。

2、化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。

3、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

4、主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

5、有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

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