蒜瓣

时间:2024-10-17 08:54:34编辑:小淘

一个蒜瓣只有一个芽轴,也就只能长出一颗苗来,刚开始,蒜瓣就作为养分被蒜苗吸收了,以后根部才会膨大,这是还是一个整体,挖出来就得独头蒜,随之会出薹,就是吃的蒜薹。

蒜为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

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