熏带鱼

时间:2023-10-06 13:21:08编辑:小淘

带鱼想必大家都爱吃,这是一种很有特色的美食,一般用于油炸和生煎,今天教大家一道生熏带鱼,先将带鱼熏一下,然后再放入油锅中炸,做出的带鱼美味可口,你一定喜欢吃。

怎样做带鱼好吃

食材:

带鱼300克、小葱2根、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺

生熏带鱼的家常做法:

1、小葱成小段,姜切片;

2、带鱼洗净切段,加姜片、葱段,倒入八角、花椒,淋入绍酒,抓匀后腌制2小时左右;

3、锅烧热,放入白糖略炒。然后在白糖上架上铁箅子,放上盘子,把带鱼装进盘中,小火微熏10分钟,取出;

4、锅中倒油,油温烧至六成热,下带鱼炸至变色;

5、捞出,装入盘中即可。

小贴士:

带鱼里面的脂肪含量高于一般鱼类,多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。同时带鱼中的镁元素对心血管系统也非常好。

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