糖醋西葫芦

时间:2023-10-14 11:21:34编辑:小淘

西葫芦的功效与作用

食材简介:

西葫芦,又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原产北美洲南部,目前世界各地均广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦,整体呈墨绿色,通常有浅绿到黄色的条纹或斑点,西葫芦是雌雄同株植物,花与南瓜花相似,呈黄色喇叭状。

营养功效:

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,对于骨骼发育不良、患有骨质疏松症等患者能够起到很好的作用。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素,提高免疫力,从而达到抵抗病毒和预防肿瘤的作用。西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动、加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。中医还认为,西葫芦具有清热利尿、润肺止咳的功能,可用于辅助治疗水肿、腹胀以及肾炎、肝硬化等症。另外,西葫芦籽的热量较高,蛋白质、铁和磷含量也十分丰富,属于低嘌呤、低钠食物。

适宜搭配:

那么西葫芦适宜和哪些食材搭配呢?

西葫芦和羊肉搭配,可以补脾胃、补肝肾、润肤止渴;

西葫芦和西红柿搭配,可以抗癌;

西葫芦和洋葱搭配,可以增强免疫;

西葫芦和鸡蛋搭配,可以补充动物蛋白。

常见做法:

在生活中,西葫芦还有哪些常见的做法呢?

西葫芦锅贴、香煎西葫芦饼、清炒西葫芦、糖醋西葫芦等。

看到如此多的美味,口水直流了,有没有?爱吃的你,快去试试吧!

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