猪蹄儿

时间:2023-09-04 11:59:51编辑:小淘

猪蹄的做法

1、姜切片,小葱扎葱结。

2、猪手洗净剁小块,冷水下锅,加葱、姜片大火煮开转小火,撇去浮沫后捞出。加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时。

3、猪蹄带酱料放入锅中,加水没过猪蹄,大火煮开后转小火,炖2小时加白糖调味,大火收汁即可。

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