洋葱的营养价值

时间:2023-10-20 20:46:21编辑:小淘

洋葱的营养价值

食材简介:

洋葱,又名球葱、圆葱、玉葱等。原产于中亚和西亚地区,西汉时由张骞从西域带回,现已分布于世界各地。洋葱叶鞘肥厚呈鳞片状,表面有蜡质,根茎外面包着一层薄薄的皮,里面是白色或者淡黄色的肉。在国外洋葱还有“菜中皇后”的美誉。

营养功效:

洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒以及叶酸等营养元素,更含有槲皮素和前列腺素A这两种能够防癌抗癌的物质。洋葱所含的硒能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物质的毒性。植物杀菌素是洋葱所含的一种特殊物质,这种物质有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。不仅如此,洋葱含有的葱蒜辣素能够产生一种特殊气味,从而达到刺激胃酸分泌,增进食欲的功效。

常见做法:

在生活中,洋葱还有哪些常见的做法呢?

洋葱炒肉片、鸡蛋洋葱圈、清炒洋葱、洋葱拌木耳、洋葱烩鱿鱼、牛肉炒洋葱等等。

看到如此多的美味,口水直流了,有没有?赶快动手做一下吧!

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