雪樱子

时间:2023-10-26 19:02:02编辑:小淘

1、颜色不同:雪樱子的叶缘呈一条红色,叶背面叶脉呈红色;苋菜的叶片为绿色或常成红色,紫色或黄色,或部分绿色加杂其他颜色。2、叶片光滑度不同:雪樱子的叶片有毛,表面粗糙;苋菜叶片没有毛,表面光滑。3、根茎不同:雪樱子的茎有明显的棱;苋菜的茎上棱不是很明显。

雪樱子属一年生苋科植物,株高1.5米左右,幼苗茎杆鲜红色,随着苗的长大,逐渐变为淡绿色。嫩叶可炒食或煮汤食。喜温暖、湿润、阳光充足环境。雪樱子其经叶可炒食,作汤,味似苋菜,但又比苋菜更清香爽口,是一种珍贵的保健蔬菜。

苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法,由此可见其营养价值之高。苋菜品种很多,依叶形可分为圆叶种和尖叶种。主要品种有上海、杭州一带的一点珠、尖叶红米苋,四川的蝴蝶苋、剪刀苋,广州的尖叶花红、中间叶红、圆叶花红等。

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