生榛子能吃吗

时间:2023-10-27 15:58:11编辑:小淘

生大榛子的功效与作用

核心功效

调理身体、延缓衰老、健脾开胃

简介

榛子,又名山板栗、尖栗、棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果——核桃、杏仁、榛子、腰果之一,并有“坚果之王”的美誉。

功效与作用

1、调理身体,生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收,是体弱、病后体虚人群调养的佳品。

2、延缓衰老,生榛子含有丰富的维生素E,具有很好的抗氧化功能,可以润泽皮肤,有效防止动脉硬化,并有延缓衰老的功效。

3、健脾开胃,生榛子气味芳香,能增强人体的食欲,具有开胃的功能,所含有的膳食纤维能促进肠蠕动,有防止便秘的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

腹泻患者、咽喉病患者、儿童、过敏体质者

不宜同食

鸡蛋、牛奶,榛子中含有比较多的淀粉和纤维素,本身不容易消化;而鸡蛋和牛奶中含有特别多的蛋白质,不容易被肠胃吸收,二者同食会影响肠胃的消化能力,导致身体不适。

食用方法

1、直接食用

生榛子可以直接剥壳食用,也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或糕点中食用。

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