猪肉炒什么菜好吃

时间:2023-10-30 08:34:57编辑:小淘

炒猪肉是我们生活中经常会吃的一种菜肴,这是一道家常菜,制作方法简单,今天教大家一道美味的猪肉豆芽土豆,就是用土豆和豆芽作为配菜炒至而成的菜肴,口感比较清淡,猪肉嫩滑,土豆新鲜,相当美味。

猪肉炒什么菜好吃

食材:

猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克

土豆炒猪肉的做法:

1、猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分;

2、土豆去皮切,小葱切段,大蒜切片,姜切片;

3、锅中倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,放入肉丝炒匀,再放入土豆、豆芽、生抽、盐炒至断生;

4、最后5加入小葱、鸡精,炒匀即可。

小贴士:

炒猪肉之前,最好先用料酒和淀粉腌制一下,目的是去除猪肉的腥味,也让猪肉口感更嫩。

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