草头饼

时间:2023-11-11 23:08:25编辑:小淘

锅里倒清水,放一些盐拌成盐水,水开后加2勺油,将草头放进去汆水,盆里倒糯米粉,加盐,放草头混合,慢慢加入汆草头用的水,搅拌成面团,把面团做成圆饼,开火,锅里放一勺油,转小火,把圆饼放入锅中煎一煎,待两面都煎至金黄色即可出锅。

草头怎么做好吃

主料:

草头250g,糯米粉750g;

辅料:

油,盐;

草头饼的做法

1.锅里倒适量清水,水里放一些盐,搅拌成盐水;

2.水开了加入2勺油,以防草头变黄,然后将草头放进去汆水;

3.盆里倒糯米粉,加入适量盐,再放入草头,把草头和糯米粉混合均匀;

4.再慢慢加入前面汆草头用的水,少量多次加入,然后搅拌成面团;

5.把面团搓成一个个小球,然后压扁,做成大概在5毫米左右的圆饼;

6.开火,锅里放一勺油,转小火,把前面搓好的圆饼放入锅中煎一煎;

7.待两面都煎至金黄色即可出锅。

小贴士:

1、汆草头的盐水,盐要多放一些,因为汆草头的水是用来和面的;

2、将面团做成圆饼的时候,最好还是用擀面杖,手压的会不均匀,也不好看。

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