橘柚是一种水果。橘柚果实扁圆形,紧实,果梗部略呈球形,果顶部平坦,果皮橙黄色,果面不太光滑,剥皮略难,同胡柚相近,带有橙香味,单果重300克左右、少核。橘柚果肉为橙色,肉质柔软,固形物含量12.5%以上,含酸量0.5%以下。11月下旬成熟,采果时风味甜、适口。
橘柚代表团圆。因橘柚外形浑圆,更重要的是橘柚的“柚”和庇佑的“佑”同音,被人们认为有吉祥的含义。因此橘柚代表团圆。橘柚通常可存放三个月而不失香味,因此有“天然水果罐头”的称号,橘柚的种类可分为潭甜橘柚、庆元甜橘柚和诺瓦橘柚。
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