酸辣芹菜

时间:2023-11-14 18:31:12编辑:小淘

【生长环境】

后宋是鲁中一带著名的芹菜村,具有悠久的芹菜栽培历史。后宋村得益于独特的地理环境,四面汶水环抱,土壤肥沃。菜农沿袭上百年来传统的绿色无公害栽培方法,后宋芹菜有着清白脆嫩、清香爽口、营养丰富的特点。

【品质特征】

后宋芹菜有着清白脆嫩、清香爽口、营养丰富的特点。含有人体多种维生素及氨基酸,肉质脆嫩可口,具有清凉解热、降低血脂等功效,属芹菜中的精品。如今,“后宋”牌芹芽堪称一道家常美味,深受追求健康时尚的都市市民的青睐。“后宋”牌芹菜有着环保绿色包装,精美别致,是家庭、宾馆、和健康时尚走访之首选,体现着现代生活回归自然、以人为本的消费理念。

【口感】

清白脆嫩、清香爽口。

【食用方法】

既可爆炒、凉拌,又可作其他菜肴的配料。如果不喜欢芹菜浓郁的味道,可以洗净后用清水浸泡一会儿。

【选购技巧】

根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。

【储存方法】

用保鲜薄包好放置于保鲜室。

【饮食禁忌】

芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

【推荐食谱】

腊肉炒芹菜、芹菜炒豆腐干、酸辣芹菜

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