糖不甩的做法

时间:2023-11-16 06:58:26编辑:小淘

广东小吃大家都知道什么呢,糖不甩是地道的广东小吃,这道小吃口感香甜,软糯可口,今天就教大家糖不甩的做法,到底地道风味的广东小吃糖不甩怎么做的呢?现在就为大家介绍一下。

糖不甩怎么做的?

主料:

糯米粉160克,粘米粉40克,

辅料:

水约130克(约22个的量),红糖50克,生姜3片,水50克(糖浆汁),花生碎50克,黑白熟芝麻,白糖30克 (配料);

糖不甩的做法步骤:

1、将糯米粉和粘米粉混合,加水揉成光滑的糯米面团,搓成小圆子备用;

2、锅中烧水,煮沸,将圆子放到水中煮至漂浮;

3、另起锅,加红糖、水,搅拌至糖融化,加3片姜片,煮出香味后捞出;

4、将熟花生仁压碎,加白砂糖和黑白芝麻,搅拌均匀;

5、煮好的小圆子直接捞到糖汁中,小火煮片刻,糖汁浓稠,圆子后关火;

6、将圆子装盘,撒上增香的配料即可,花生碎和芝麻多多的最好吃。

小贴士

1、粘米粉可以加,也可以不加,但是加入少量的粘米粉后口感更加的Q弹,喜欢糯米口感的,可以直接用糯米粉做;

2、圆子不要太大,包馅无所谓,不包馅最好小一点;

3、裹糖汁的时候,注意将锅子摇摇,使糖汁均匀裹满圆子,同时还可以避免糊底。

上一篇:高姿护肤品怎么样

下一篇:火爆黄喉