怎样做鲈鱼好吃

时间:2023-11-17 08:50:12编辑:小淘

鲈鱼大家都喜欢吃,今天要给大家介绍一道鲈鱼的做法,这道菜特色鲜明,不仅鲜嫩可口,也很健康,基本上老少皆宜。鲈鱼营养价值极高,学会这道菜,天天在家做。

鲈鱼怎么做好吃

食材:

鲈鱼600克、淀粉1勺、番茄酱1勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒1勺、米醋少许

家常鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净,片成两片,再去刺去骨,剞上“菊花花刀”,切块;

2、鲈鱼中加少许精盐和绍酒腌制入味,沾匀淀粉;

3、锅里加适量油,油温烧至五成热,放鱼块炸成菊花形,捞出;

4、锅中留少许底油烧热,下番茄酱炒开,再加适量清水,加入白糖、精盐、米醋;

5、最后用水淀粉勾芡,均匀地浇在鲈鱼上即可。

小贴士:

鲈鱼鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃的作用。

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