番茄酱怎么制作

时间:2023-11-22 05:57:19编辑:小淘

番茄放开水烫一下,剥去外皮切成块状,番茄放搅拌机打成泥,将番茄泥倒入小汤锅内,番茄泥加冰糖,锅开后转小火熬至粘稠,不停搅拌,熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。

如何制作西红柿酱

番茄500克,柠檬1个,冰糖50克;

西红柿酱的做法:

1.番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状;

2.切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内;

3.锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅;

4.熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。

小贴士

1、在番茄酱里面挤柠檬汁,可以延长番茄酱的保存期;

2、放番茄酱的时候,一定要用密封的,耐热度高的玻璃容器存放。

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