茭白是什么植物

时间:2023-11-22 10:49:34编辑:小淘

茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物,茭白的学名为菰,别称有菰笋、菰米、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草。茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。茭白属喜温性植物,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱。

平原地区种植双季茭白为多,双季茭白对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响茭白的重要因素。茭白根系发达,需水量多,适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。

茭白有秋产单季和秋夏双季两类,均用分株繁殖,长江流域单季茭白在清明至谷雨分墩定植,夏秋双季茭白可分春秋两季,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后,由于灰茭白、雄茭白每年都会在正常的茭白田内自然产生,因此必须年年选种。

茭白主要产于中国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

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