糖蒜的制作方法

时间:2023-11-30 06:45:15编辑:小淘

将大蒜外皮剥去一层,锅里加水煮沸,加盐溶解熄火,再放大蒜浸泡20分钟左右捞起,沥干水份放凉,将调味料放入锅中加热煮沸,冷却做成糖醋汁,取一个干净的容器,把大蒜和糖醋汁腌制起来,放入冰箱里冷藏浸泡2周以上即可。

糖蒜怎么腌制

主料:

大蒜4个;

调料:

食盐1小匙,酱油1大匙,红糖适量,白醋;

糖蒜制作方法:

1.将4个大蒜外皮剥去一层备用;

2.锅里加入清水,煮沸之后加入少许盐溶解,然后熄火;

3.再放入大蒜浸泡20分钟左右,捞起大蒜,沥干水份放凉;

3.将调味料全部放入锅中加热,煮沸后冷却,做成糖醋汁;

4.取一个干净的容器,然后把大蒜和糖醋汁一起腌制起来,糖醋汁需盖过大蒜,加盖,放入冰箱里面冷藏浸泡2周以上即可。

小贴士:

1、大蒜一定要选择新蒜,这种大蒜比较新鲜,而且口感也比较好;

2、醋最好选择发酵醋,别买勾兑的,因为这种醋比较健康;

3、糖蒜做好之后,一般可以保存1-2个月;

4、每次取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质。

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