大梨糕

时间:2023-12-04 09:13:07编辑:小淘

河北区境内有多个名人遗迹、遗址,以及各具特色的建筑群,美食特产也非常的丰富,赶紧来了解一下吧!

1.煎焖子

煎焖子是天津市著名的传统小吃,属于传统节日食品。煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。

2.怪味果仁

怪味果仁是特色传统名点之一,以花生米外包多种调料,入油炸成。形如琥珀,味美酥脆,溶甜、咸、麻、辣为一体,滋味浓重。

3.天津地毯

图案优美,色泽光润,具有浓厚的民族艺术风格。天津制毯艺人首创剪片和化学水洗的独特工艺,使地毯“洗如锦缎,剪如浮云”,而且花纹凸出毯面,状若浮雕,倍增艺术效果。

4.明顺斋什锦烧饼

明顺斋什锦烧饼是天津地区特色传统名点之一,外焦里嫩,咸香酥脆。创始于80年前。以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。

5.木须卤豆腐脑

木须卤豆腐脑是天津市著名的风味小吃。木须卤豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。

6.白头萨福克羊

体格大,颈长而粗,胸宽而深,背腰平直,后躯发育丰满,呈桶型,公母羊均无角。四肢粗壮。早熟,生长快,肉质好,繁殖率很高,适应性很强。

7.大梨糕

大梨糕是天津的一道经典小吃,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃。大梨糕黄黄脆脆的,比火柴盒略大,也许是糖熬制得有点过火,吃在嘴里甜中带苦,有股糊了吧唧的味道。

8.花样馃子

花样馃子是天津的一道特色传统小吃,有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、开劈、小馃子饼、糖馃子饼、鸡蛋馃子等10余品种,均为特制面粉炸成,入油炸熟。滋味香,花样多,风味各异。

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