桂林小吃

时间:2023-12-04 19:30:36编辑:小淘

桂林风景优美,是个旅游的好去处。那么桂林都有哪些特色小吃呢?

1、桂林米粉

桂林米粉取制成的米粉,配以由牛肉、猪肉、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。

2、桂林豆腐乳

桂林豆腐乳属于桂林三宝之一,其皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精华是汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。

4、白果炖老鸭

白果炖老鸭以桂林特产白果、老鸭为主料,其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气功能。

另外,桂林还有马蹄糕、桂林粽子、酸炒干鱼仔、桂花汤圆、莲子桂花羹、田螺酿等,深受人们欢迎的特色产品。

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