螺蛳的做法

时间:2023-12-06 08:27:19编辑:小淘

螺蛳好吃,但是很多人都觉得自己做太麻烦,所以都在外面吃,其实螺蛳的做法也并不复杂,只要处理干净,制作起来还是很简单的。教大家一道酱爆螺蛳,这道菜用料丰富,而且制作出来的螺蛳鲜香扑鼻。

螺蛳怎么吃味道好

食材:

豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。

酱爆螺蛳的做法:

1、螺蛳洗净,姜切片,大葱切段;

2、锅里倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,再加入适量豆瓣酱和甜面酱炒出红油;

3、接着加入螺蛳翻炒均匀,倒入老抽、白糖、料酒、蚝油炒匀,倒入啤酒没过螺蛳;

4、中火煮至螺蛳盖掉落,大火收汁即可。

小贴士:

螺蛳最好用刷子刷洗干净,这样比较安全。

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