马肉怎么吃

时间:2023-12-14 15:59:23编辑:小淘

马肉能吃。马肉在煮或炒的时候会有泡沫产生,且会发出恶臭的气味,而且马一般喜欢奔跑,导致马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些,所以人们一般都不喜欢吃马肉,马肉的营养价值还是很高的。

我们国家马肉的食用历史长达5000多年,是游牧民族主要的蛋白质来源之一,马肉也曾是匈奴人常常服用的肉制品之一。但在民间,马肉并不算大众肉食。

马肉是一种跑得很快的动物,所以肌肉发达,肉质更粗硬,这使马肉的味道没有牛羊肉那么鲜嫩,所以也有不少人会有马肉能吃的疑问。

食用马肉最多的八个国家,每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵,所以市场普及率没有牛羊肉高,马肉含有丰富的营养,马肉还是哈萨克族著名的传统美食之一。

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