汽锅

时间:2023-12-18 22:46:58编辑:小淘

汽锅怎么使用

一、汽锅的锅蒸法:

将汽锅直接放入蒸锅内蒸。

将鸡鸭等各种肉食切成块状,随即将研磨成粉的田七、虫草、香菇和各种与调料与肉食拌匀,放入汽锅内,勿需加水,盖上盖等蒸锅上汽后放入蒸锅蒸1-3小时。

蒸熟后,食汽锅内凝结成汤的蒸溜水,其香味浓郁,肉质细嫩,味道鲜美,滋补功效显著。

二、汽锅的喷蒸法:

1、将汽锅直接放在电煮锅、金属锅或砂锅口上喷蒸。

须注意两点:其一:水不能装得太满,以免直接冲入汽锅。其二:汽锅与底锅的接合处,最好用棉纸或毛巾密封,确保蒸汽不会散失。

2、将金属锅锅盖顶上的转榫退脱,再将汽锅置于盖上对准汽孔,汽锅与底锅的接合处,用棉纸或毛巾密封,一般鱼肉半小时烂熟,鸡鸭一小时后即可食用。

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