1、颜色
黄金茶最大的特点就是一年四季均为黄色,鲜叶金黄,干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄,而白茶芽叶肥壮,色泽银白灰绿,叶底黄绿亮堂,芽叶完整。
2、汤色
白茶汤色清黄透亮,而天目湖黄金茶汤色黄绿明亮。
3、口感
白茶口感香气浓郁,回甘生津,天目湖黄金茶口感鲜爽甘醇,白茶相比较黄金茶要更鲜爽一些,而黄金茶的回甘要比白茶明显很多。
4、价格
黄金茶不仅有食用价值还有观赏价值,而且一年四季都是黄色的,相比较同等级的白茶来说,黄金茶更贵一些。
5、叶脉颜色
白茶主叶脉是绿色的,冲泡后叶脉看起来很明显,而黄金茶的叶脉和茶叶是一个颜色,不仔细看无法看出明显的叶脉。