材料:姜、白糖、食用胭脂红、盐。
步骤:
1、将生姜洗净,去皮后切成片漂水5到7天,再换水漂洗7到10天。捞出姜片。
2、晾干表水后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却。
3、再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内,并每100公斤姜片加食盐5到8公斤。
4、经20到30分钟,部分糖和食盐便溶化,渗透到姜片组织内,然后作低温处理,使姜片上粘凝白沙糖。
5、再按每100公斤姜片加食用胭脂红3克左右的比例,用3升开水兑成食用胭脂红稀释液,倒入姜片缸内拌匀,给姜片染色,经25天左右即可完成。
上一篇:答辩状格式
下一篇:元天
相关文章
贝贝瓜
09月10日
白糖有保质期吗
09月08日
醋泡蒜
09月07日
生汆丸子
松花蛋蒸几分钟
混凝土材料
最新文章
王者荣耀代言人
纳米海绵
热爱生活
酒驾全责吗
柳青创业史
尿血是什么病
热门文章
翊怎么读
美仑美奂
阿胶的作用和功效
不负昭华
衣服静电怎么办
陆游筑书巢文言文翻译