红烧青蛙

时间:2023-12-27 14:45:11编辑:小淘

食品:青蛙2只,蒜瓣2头,姜5片,八角2瓣,干辣椒1个,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺

做法

1、青蛙去头,去爪洗净。剁成块

2、把牛蛙放锅里焯水

3、炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅

川味红烧青蛙正宗做法

1,洗净之后备用,准备材料。

2,油烧热后倒入青蛙翻炒,加入盐酱油,之后加入八角,姜,蒜,然后加水淹没,煮开后调成小火慢熬。

3,水差不多干的时候加入其余材料,除了葱花最后放,然后翻炒下再闷。

4,最后起锅。

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