水果冻牛奶布丁。
用料:
牛奶、草莓适量、芒果适量、吉利丁片、白糖、纯净水升。
做法:
(牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、吉利丁片(),细砂糖;布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。
(吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用。
(牛奶和细砂糖倒奶锅中。
(小火加热,微沸时关火。
(晾至不高于时将泡软的吉利丁片入牛奶,小勺搅拌至完全融化;不能确定牛奶温度时,可静置钟左右放吉利丁片。
(将适量牛奶倒入布丁瓶中,盖紧盖子,倾斜放置,冰箱冷藏时可完全凝固。
(水果冻的材料准备好:吉利丁片()剪小块,用凉水泡软;熟透的小芒果清洗干净,草莓清洗干净。
(吉利丁片中加左右纯净水,隔热水融化成吉利丁融液;加纯净水利于融液平衡分配给水果糊。
(芒果肉倒入料理杯中,加适量纯净水打成芒果糊,再倒入一半的吉利丁融液,搅拌均匀。
(将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中,盖上盖子,入冰箱冷藏时;食用时可放适量芒果丁。
(草莓中加适量纯净水,打成草莓糊,倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。
(将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中,多余的可倒入另外的瓶中,盖紧盖子,入冰箱冷藏时;食用时可放少许草莓丁。
翡翠果冻。
用料:
糖小朵零卡糖、白凉粉、艾草、食用小苏打、艾草汁。
做法:
(水开后加入小苏打、艾草再煮钟,捞出过凉水。
(加适量的清水打成艾草汁。
(加入糖小朵零卡糖。
(再加入白凉粉,搅拌均匀。
(小火加热,煮沸后倒入模具。
(放凉后即可脱模。
(晶莹剔透,翡翠一般。
自制水果冻。
用料:
白凉粉、水l、芒果、草莓、零卡糖。
做法:
(准备材料:
(芒果和草莓切丁。
(白凉粉和水放入奶锅中。
(加入糖小朵糖。
(搅拌均匀后,中小火煮至沸腾。
(碟子里铺保鲜膜,加水果丁,倒入煮好的凉粉水。
(用绳子扎起来。
(晾凉后扒开保鲜膜就可以吃了。