果冻怎么做

时间:2024-01-21 17:54:16编辑:小淘

水果冻牛奶布丁。

用料:

牛奶、草莓适量、芒果适量、吉利丁片、白糖、纯净水升。

做法:

(牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、吉利丁片(),细砂糖;布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。

(吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用。

(牛奶和细砂糖倒奶锅中。

(小火加热,微沸时关火。

(晾至不高于时将泡软的吉利丁片入牛奶,小勺搅拌至完全融化;不能确定牛奶温度时,可静置钟左右放吉利丁片。

(将适量牛奶倒入布丁瓶中,盖紧盖子,倾斜放置,冰箱冷藏时可完全凝固。

(水果冻的材料准备好:吉利丁片()剪小块,用凉水泡软;熟透的小芒果清洗干净,草莓清洗干净。

(吉利丁片中加左右纯净水,隔热水融化成吉利丁融液;加纯净水利于融液平衡分配给水果糊。

(芒果肉倒入料理杯中,加适量纯净水打成芒果糊,再倒入一半的吉利丁融液,搅拌均匀。

(将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中,盖上盖子,入冰箱冷藏时;食用时可放适量芒果丁。

(草莓中加适量纯净水,打成草莓糊,倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。

(将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中,多余的可倒入另外的瓶中,盖紧盖子,入冰箱冷藏时;食用时可放少许草莓丁。

翡翠果冻。

用料:

糖小朵零卡糖、白凉粉、艾草、食用小苏打、艾草汁。

做法:

(水开后加入小苏打、艾草再煮钟,捞出过凉水。

(加适量的清水打成艾草汁。

(加入糖小朵零卡糖。

(再加入白凉粉,搅拌均匀。

(小火加热,煮沸后倒入模具。

(放凉后即可脱模。

(晶莹剔透,翡翠一般。

自制水果冻。

用料:

白凉粉、水l、芒果、草莓、零卡糖。

做法:

(准备材料:

(芒果和草莓切丁。

(白凉粉和水放入奶锅中。

(加入糖小朵糖。

(搅拌均匀后,中小火煮至沸腾。

(碟子里铺保鲜膜,加水果丁,倒入煮好的凉粉水。

(用绳子扎起来。

(晾凉后扒开保鲜膜就可以吃了。

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