宝宝酱油

时间:2024-01-24 15:13:25编辑:小淘

选择酿造酱油,认准GB/T18186国家标准。酱油分为配制酱油和酿造酱油,酿造酱油的品质好于配制酱油。比如酱油最重要的一个品质指标——氨基酸态氮的含量。氨基酸态氮每100毫升的话,特级酱油要大于等于0.8g,一级酱油要大于等于0.7g,二级酱油要大于等于0.55g,三级酱油要大于等于0.4g。

第三,尽量选择无添加酱油。除了天然食材外,有些酱油中还添加了各种添加剂,如鲜味剂、谷氨酸钠、山梨酸钾、蔗糖素、苯丙酸钾、防腐剂、色素等等。所有选择的时候,一定看配料表,配料表越简单越好。

市面上很多宝宝酱油其实未必比成人酱油更为优质,甚至钠的含量更高,所以楼主并不迷信儿童酱油

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