白菜炒鸡蛋的做法

时间:2024-02-10 03:51:32编辑:小淘

首先准备一把蒜薹,三个鸡蛋,泡发好的干木耳,半个红椒,葱和大蒜。

第二,把蒜薹的头尾切去,再切成长段均匀的小段。3个鸡蛋打在碗里,用筷子打散,泡发好的干木耳,切成小块,红椒切丝用来配色,切点葱蒜末。

第三,起锅烧水,把水烧开下蒜薹,木耳淖水,加盐增加底味,加点食用油增加色泽,淖至断生捞出备用。

第四,起锅放油,油热下鸡蛋液,大火划散,转小火炒熟,盛出备用。

第五,另起锅放油,下姜蒜末炒香,下蒜薹木耳和红椒丝,加盐,生抽调味,耗油,白糖提鲜,翻炒均匀,下鸡蛋,炒散后即可出锅装盘!

这道色香味美的蒜薹炒鸡蛋就做好了,好吃下饭,看着就有食欲。

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