王后面粉

时间:2024-02-14 18:09:57编辑:小淘

王后面粉各个粉的区别

1 王后低筋粉

蛋白质含量是8%.选用美国品质白麦研磨,北美地区环境很适合谷物生长哦,王后低筋粉口感松软入口即化,不易老化手感触摸细腻

可制作饼干,曲奇,馒头等中西式产品

2 柔风吐司粉

柔风系列 水分13.4%,灰分0.44%,蛋白质12%

产品特点是面团细腻颜色洁白,适合各种口感松软的甜面包,口感绵柔,有回甜味,家庭私房首推!

3 日式面包粉

这款面包粉松软有嚼劲不粘牙,组织絮状适合做绵软吐司,日式主食,其蛋白质含量为12.2%

适合:吐司面包/长棍面包/热狗面包/

4 王后全麦粉

全麦又分细麦/粗麸,全麦市直整理小麦胚乳,胚皮及胚芽,整体加工保留全部成分,面粉中麦麸可见热量低,蛋白质含量约为13%,富含膳食纤维!

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